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低カロリーダイエット食(食品)レシピ・・・「ムキエビとヒジキのとトマトマリネ」

低カロリーダイエット食食品)のレシピとして、美肌効果のあるビタミンAや便秘の解消に効果がある食物繊維、貧血防止に有効な鉄分を含む、「ムキエビヒジキトマトマリネ」のレシピをお知らせします。

低カロリーダイエット食食品レシピ・・・「ムキエビヒジキトマトマリネ

*材料(4人分) ・1人分 約49kcal
ムキエビ 20尾 ・エリンギ 中2本 ・シメジ 2P
・パプリカ(黄) 1/2ケ ・ヒジキ(乾燥) 5g
トマト 1/2ケ
                       パプリカ トマト
・穀物酢 小サジ1/2杯 ・オイリーブオイル 小サジ1杯
・バルサミコ酢 小サジ1/2杯 ・塩、コショウ 適宜
・ニンニク(すりおろし)1/4片分 ・イタリアンパセリ 適宜

低カロリーダイエット食食品レシピ・・・「ムキエビヒジキトマトマリネ

*作り方
1.ヒジキはたっぷりの水で戻して洗い、千切りにしたパプ
 リカと共にサッとボイルしザルに取って冷ましておきます。
2.エリンギは縦にスライスしてシメジは小房に分け、
 塩(分量外)を入れて沸かしたお湯で1~2分ボイルし、
 ザルにとってさます。
3.材料の調味料とニンニクを混ぜ合わせておき、トマトを横
 半分にカットして種を取り、すりおろしてから加える。
4.1、2、3を全て混ぜ合わせて器に盛り付け、イタリアンパ
 セリを飾って完成です。
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テーマ : 今日の食事 - ジャンル : ヘルス・ダイエット

タグ : 低カロリー ダイエット食 食品 レシピ ムキエビ ヒジキ トマト マリネ

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